密斯·凡德罗的设计作品强调功能，形式上达到了一种简单到几乎没有内容的明快和简洁的形式，他的这种观念一直影响到今天的设计，是目前流行的咖啡厅设计公司采用的简约风格的基础。出现了极简抽象派风格、白色派、极少主义等相似的概念。这些概念最本质的理论基础是一样的，是现代主义风格的延续和发展，是简约设计的不同体现。

相比他风格，简约设计少了些繁琐，多了些纯净；少了些炫耀，多了些自制；少了些华丽，多了些简洁；少了些异想天开，多了些实用功能。它使空间环境更适合人类居住和使用，使家具变得更加线条流畅、具有更多功能，是空间更加明亮、色彩更加悦目、造价更加经济，从而更加满足人类心理和省里的需求。更强调自然光，仔细地选择室内照明，使室内环境更显温暖和开阔。

简约是众多因素经不断组合并筛选出来的精华，是将物体形态的通俗表现提升凝练为一种高度浓缩、高度概括的抽象形式。简练出的新概念，摒弃传统的陈俗与浮华，它多半运用新材料、新技术、新手法，与人们的新思想、新观念相统一，达到“天人合一，以人为本”的境界。简洁，是一种自然规律，是文化提炼，是大家手笔。“既雕既琢，复归于朴。”（庄子语）“艺术创作易简不宜繁，宜藏不宜露。”（齐白石语）这些都是对简洁最精辟的阐述。

简约并不是缺乏设计要素，它是一种更高层次的创作境界。在咖啡厅设计方面，是在设计上更加强调功能，强调结构和形式的完整，更追求材料、技术、空间的表现深度与精确。用简洁的手法进行室内创造，它更需要设计师具有较高的设计素养与实践经验。需要设计师深入生活、精心提炼，运用较少的设计语言，表达出最深的设计内涵。用相当普通的材料、使用最简洁的手法，表现出非常深刻的内涵和崇高的空间气质。

简约设计更强调环境、更趋人性化。光线处理在今天的现代简约风格中占有至为重要的地位。利用光线突出空间环境最优美的特征，充分利用自然光，利用宽大的窗户或者整面的玻璃幕墙，使自然光线和室内外景致交融。小编温馨提示在室内，仔细地选择灯光照明，以经济和实用为基本设计原则，使室内环境温暖开阔，这些方法都会使空间环境更简练又经济实用。

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